La prima edizione uscì in libreria nel 1950, ma non era la
prima volta che la casa editrice di Gianni Mazzocchi debuttava
nel settore.
Durante gli anni della guerra, con l'Italia divisa in due, l'editore aveva infatti chiesto e ottenuto di stampare per le regioni del Nord "Il talismano della felicitĂ ", il famoso libro di ricette di Ada Boni. Alla fine del conflitto Mazzocchi chiese di acquistare i diritti per la pubblicazione del libro su tutto il territorio, ma non vi fu accordo sulla cifra richiesta. Poco tempo dopo l'editore dava alle stampe un libro di sua ideazione, appunto, Il Cucchiaio d'Argento.

Da allora le edizioni si sono susseguite fino a raggiungere
oltre 1.000.000 di copie vendute.

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